2月19日㈰！13：00～
どら焼きの焼きたて販売を行います。
整理券等の配布はございませんので、種が終わり次第終了となります。
当店のどら焼きは、皮の製法にこだわりを持っています。ふわふわなのにしっとりしていて、あんこをサンドすると同時にあんこから皮へと水分の移行が起こり、更にしっとり感が増して「じっとり」とした食感になります。
あんこには北海道産の大納言小豆を使用しており、つごう3日間かけて拵えます。一晩じっくりと小豆に水分を吸わせて、翌日5～6時間かけて炊き上げ、蜜漬けして翌日まで寝かせてゆっくりと蜜を吸わせ、粒がなるべく潰れないようにじっくりと軟らかめに練り上げています。本来のどら焼きは、1週間程日持ちがしますが、当店のどら焼きはあんこを甘さ控えめに軟らかく練り上げているため、3日～5日程しかお日持ち致しません。
しかし、今回の焼きたてどら焼きは、サンドしてからすぐにご提供する為、あんこから皮への水分移行があまりしていない状態となります。皮のふわふわ感とあんこの瑞々しさをしっかりと感じられると思います。更に密閉包装していないのでお日持ちは翌日までとなります。
普段味わえない焼きたてどら焼きをご堪能下さい！
※当日混雑をする事を期待（笑）しております。混雑時はお店の前にお車が停められない可能性がございますので、近隣のパーキング等をご利用下さいますよう宜しくお願い致します。
